再次來去巴里島（十一）波登的最愛 @ number5

足足過了半年，遊記還能繼續寫下去
相信大家都跟我一樣感動
幸好每次出國旅遊前我都會勤查資料
即使過了這麼久，遊記寫不出來還可以直接.....you know, Copy and Paste

那天在電視上看到波登來到巴里島
他喜歡卻又不太能適應當地悠閒的生活，尤其是那隨處可見 " 發呆亭” 的真諦
『為什麼會讓人不禁懷念起那充滿意外、衝突、挑釁與擁擠的生活呢？』
詳細語句我不記得了，但大概就是上面的意思
其實沒那麼複雜啦，你只是想家了波登大師 =.=

熟悉嘴賤波登的人就知道他很少斬釘截鐵說一道菜美味
取而代之的可能是有趣、具傳統風味、很特別等等中性形容詞彙
但這家烤豬竟讓波登脫口說出這是他至今吃過最美味的烤豬啊～～～～
任何大牌或知名餐廳都比不上！！！
YES, it's IBU OKA 烤豬

IBU OKA 是背包客的最愛之一
但現在連觀光團還會整團帶進去
連帶餐點售價翻倍漲 -.-
由於餐廳佔地很小，就像個比較大的涼亭而已
所以特別挑在中午十一點多就去朝聖
沒想到我們去的時候剛好卡在台灣團跟大陸團中間的空檔
再晚一點可能就沒位子坐了
回想在 NUSA DUA 遇不到幾張華人面孔
而今在烏布卻有徹底淪陷之感．．．．．

除了招牌烤豬外，各式蝦餅與餅干也可以試試
我在食尚玩家有看過莎莎買來吃
（這裏台灣遊客這麼多不能怪波登，要怪莎莎才對 )
記得它是另外付費，可不是什麼免費小菜就對了

烤豬上菜了！！！
光看顏色就能明白它是道口味很重的料理，重鹹又帶點辣
很多人會來這裏點 ”烤豬飯 ”
但一來飯會吸收湯汁跟油，整體吃起來會較為鹹膩
二來十一點多距離早餐吃完才沒多久，飯哪吃得下
所以建議大家跟我們一樣點 ” 烤豬肉 ” 就好了
兩人點一份嚐嚐味道也可
菜單上都有照片對照，不會點錯
一份烤豬肉含有豬肉與豬皮
台幣１００元左右（當地人吃的話會比較便宜～　)
我雖不像波登吃得那麼感激涕泣
但這道菜的調味方式除了重鹹微辣外，還有特殊的香料味
我滿愛那股味道
豬肉很嫩，而香脆的豬皮則是非常美味
與其用飯去搭配這道菜
我倒覺得稍稍烘烤過的小圓麵包很適合沾取它的湯汁來食用
就像西式料理會拿烤田螺的醬汁搭配麵包一樣
如果我寫信去建議他們，可以分得權利金嗎？